Vår berömda smörgåstårta är gjord på lax, äpplen och mycket kärlek!
RÄKSMÖRGÅS
Vår traditionella räkmacka är gjord på färska handskalade svenska räkor!
Varma rätter
SALAMI OCH BRIEOST
Gjord med hemlagad tomatpesto, serveras med en sallad vid sidan av.
VARMRÖKT LAXSMÖRGÅS
Varmrökt lax, hemmagjord pepparrotskräm och inlagd gurka, serveras grillad med sidosallad och avokado.
VEGANSK SMÖRGÅS
Sötpotatis, svamp, valnötter, frön och hummus, serveras med en sidosallad.
KLASSISK MATIG OSTPAJ
Gjord på traditionellt svenskt vis med Västerbottensost.
HEMLAGAD FISKSOPPA FÖR DAGEN
Vår egen variant av laxsoppa med tomatbas och rotfrukter. Toppad med aioli och räkor, och serveras med hembakat färskt bröd och ost vid sidan av.
Tårtbitar
DAGENS SPECIAL
Alla våra bakverk görs färska och utbudet varierar dagligen beroende på tillgängliga ingredienser, säsong och vårt humör. Fråga gärna personalen för mer information.
SCHWEIZERS MOROTSKAKA
Morotskaka baserad på ett svenskt traditionellt recept.
BLÅBÄRSKAKA
Traditionell blåbärskaka med en krispig botten.
Bakelser
PRINSESSKAKA
En söt variant av den klassiska svenska prinsesstårtan.
BUDAPESTBAKELSE
Traditionell Budapestbakelse med mandariner.
KLASSISK KANELBULLE
Klassisk svensk kanelbulle
SCHWEIZERS ÄPPELSTRUDEL
Läcker äppelstrudel på Schweizers sätt. Serveras med vaniljsås.
KOKOSBROWNIE
Vår egen hembakade brownie toppad med ett brynt kokostäcke. Serveras alltid bäst med vår vispgrädde!
SVENSKT KONFEKTYR
Ett utsökt urval av klassiska svenska konditorialternativ. Välj mellan: Chokladboll – Biskvi – Nötkrona – Katalan.
SCHWEIZERS SAFFRANSBULLE
Vår högtidsspecial bakad med saffran istället för klassisk kanel. Gjord med lingon, vit choklad, mandel och massor av kärlek.